广州酒家推出的造型精致糕点。受访者供图孔凤仪介绍，广州酒家将岭南的建筑文化、园林文化和工艺美术文化，和岭南饮食文化高度结合。“我们希望来广州酒家消费的顾客不只是品鉴我们的美食，同时可以体验地道的岭南生活方式。我们希望把餐饮店也可以打造成一个岭南文化整体性的输出窗口。”她说。